Ateliers Ayurvéda et diététique

Ayurveda Nantes

 

Un cycle de trois ateliers alliant pratique de yoga, conférence et démonstation de cuisine portera sur le thème de la "cuisine vivante" et de son rôle sur "agni", le feu digestif, si primordial en ayurvéda, naturopathie et médecine chinoise.  

Horaire de chaque atelier : 14h30 à 17h30

Atelier 1 : conférence et démonstration "Agni", le feu digestif, et l'alchimie des épices Samedi 24 février 2018

Lors de cet atelier vous découvrirez une des bases de l'Ayurvéda : "Agni", le feu digestif, son importance, comment en prendre soin, le développer ou le tempérer. Pour l'ayurvéda ("science de longue vie"), les épices ont un rôle très important dans le maintien de la santé. Quelles épices au quotidien utiliser d'une façon simple ? Quelles sont les épices les plus importantes ? Comment se servir correctement des épices : règles de base, démonstration et dégustation de deux recettes à rapporter chez vous.

Atelier 2 : yoga, conférence et démonstration La cuisine "vivante" et la lacto-fermentation : qu'apportent les aliments lacto-fermentés, quels aliments lacto-fermentés sont propices à la santé, comment faire sa propre lacto-fermentation facilement ? Démonstration, préparation et dégustation de ces extraordinaires aliments vivants. Samedi 14 avril 2018

Atelier 3 : La cuisine "vivante" et les enzymes : zoom sur l'univers microcosmique des enzymes et de leur rôle primordial sur la santé, selon les dernières découvertes scientifiques sur le microbiote. Recettes et dégustation. Samedi 26 mai 2018

Tarif par atelier : 30 € adhérent - Non adhérent +15 € adhésion association Tarif préférentiel pour les participants aux trois ateliers : 75€ (+15€ non adhérents)

Places limitées. Comme pour toutes les activités de l'association un pourcentage de la recette sera offerte à deux associations caritatives françaises.

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Date de dernière mise à jour : 28/11/2017