PIZZA DE LA CASA

 

 

FICHE RECETTE : PIZZA DE LA CASA

 

Rubrique : « Plus rien dans le placard ! »

 

 4 à 6

 10 mn avec robot – 15 mn sans

 20 mn

  moins de 5 €

 

Ingrédients :

Pâte :

- farine (complète bio c’est mieux) 500 g

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- un verre d’eau chaude

- 1 cuillère à soupe de levain en poudre ou un sachet de levure boulanger

- 1 petite cuillère de sel fin

 

Base :

- une boite de sauce tomate

- une boite du thon au naturel et une de sardines

- herbes du jardin ou en poudre

- olives (facultatif)

- une boule de mozzarella

 

La recette :

 

Mélanger la farine avec l’eau chaude, le sel et l’huile d’olive, ajouter en dernier la levure. Faire une boule. Laisser reposer quelques instants (ou plus en fonction du temps que vous avez).

 

Etaler la pâte au rouleau sur une feuille de papier cuisson puis l’affiner en tirant tout autour avec les doigts.

Mettre la sauce tomate, le thon, les sardines, les herbes, les olives et en dernier le fromage coupé en tranches.

 

Faire cuire à 180° une vingtaine de minutes.

 

Nota : vous pouvez remplacer le thon et les sardines par du jambon, des lardons, du chorizo…et la mozzarella par du chèvre, du bleu, de l’emmental, du gorgonzola, de la raclette. Vous pouvez ajouter des tomates, des courgettes, des champignons, des oignons…

C’est la pizza de la maison, à faire avec ce que vous avez.