LA MELISSE
Famille des Labiées
Quel joli nom ! Melissa signifie « abeille » en latin. Il faut dire qu’elles sont nombreuses à venir butiner les fleurs blanches de
Vous connaissez certainement cette plante médicinale sous son nom populaire de « citronnelle ». Son odeur, vous la connaissez bien : elle repousse les moustiques durant tout l’été !
Ses autres noms populaires, au gré des campagnes : thé de France, herbe au citron, céline, piment des abeilles, piment des mouches…
Cette simple est originaire des rivages orientaux de
Tout bon jardin de curé avait ses plants de mélisse !
De nos jours elle se trouve partout en Europe occidentale, essaimant facilement ses graines, poussant à la faveur des vieux murs, des haies, des vignes….
Ses grosses touffes odorantes et mélifères forment de beaux coussins qu’il faut tailler à ras à chaque saison. Vivace très envahissante, attention !
La mélisse est un vrai trésor. Elle calme les angoisses, fait s’endormir les enfants et les agités, chassent les idées noires, calment les douleurs menstruelles des femmes, les maux de tête, aide la digestion, freine les pertes de mémoire (à ce sujet, il a été démontré par de très sérieux scientifique que ses molécules sont actuellement testées dans la fabrication de médicaments anti Alzheimer).
Antispasmodique très efficace, elle calme tous les « nœuds » intérieurs : palpitations, cœur qui s’emballe, crispations de nos organes, vertiges, crampes d’estomac, maux intestinaux, insomnie (on dit d’elle qu’elle facilite la venue des rêves), tous maux de ventre, maux de dents, règles douloureuses, migraines, fatigue intellectuelle, crise d’asthme, crise de toux, nerfs en compote…
Une panacée à avoir sous la main !
La mélisse se récolte à
Important : le temps doit être sec sinon les feuilles prendraient une vilaine teinte noire et ne seraient pas consommables.
Faites la sécher soigneusement, à l’air libre, en petits bouquets et rangez la en pot de verre ou de céramique, une fois bien sèches.
Son goût citronné se marie bien avec la lavande ; elles forment un duo complémentaire très agréable et efficace contre stress, maux de tête, douleurs de règles, insomnie….
Mariée avec la menthe, elle sera utile contre les mauvaises digestions, les maux d’estomac, les problèmes intestinaux.
Recettes :
Règles douloureuses : 2 bonnes cuillères à soupe de plantes sèches par litre d’eau d’eau froide. Faire chauffer doucement, jusqu’au frémissement. Infuser 10 minutes.
Prendre 2 à 4 tasses par jour.
Migraines, nerfs « en pelote », mauvais sommeil, vertiges…( petits dérèglement du parasympathique) :
Préparer une décoction d’une poignée de plante sèche par litre d’eau. Même procédé que pour l’infusion mais laisser bouillir tout doucement, à petits bouillons, 15 mn.
2 tasses par jour.
Anti-migraine : avec la décoction faites des bains de pieds et de mains, accompagnés de compresses glacées sur le front.
En pharmacie, pensez à la célèbre Eau de Melisse des Carmes. En teinture mère elle est très efficace aussi.
Attention : la mélisse est déconseillée aux femmes enceintes.
Pesto de Melisse : un beau bouquet de melisse – ail – huile d’olive – pignons de pin
Mixez l’ensemble à la moulinette, servez !