GALETTE DU MATIN

 

FICHE RECETTE :  Galette du matin spécial enfants

 

Rubrique : Rapide et facile   - accompagnement -

 

   4

  5 mn préparation  15 mn pause

  5 mn à la poêle

  moins de 2 euros

 

Ingrédients :  2 verres de farine de sarrasin – ou épeautre -

                     4 verres d’eau

                     2 verres de flocon de millet

                     1 verre de flocon d’avoine ou équivalent

                     sel, 1 cs huile au goût neutre

 

 

Mélanger la farine avec l’eau, ajoutez les flocons, l’assaisonnement, laisser gonfler 15 mn.

Former une galette ou des mini galettes à la poêle.

 

Très moelleuse, servez avec de la « Chocolade », de la poudre de cacao, du beurre et du citron, de la confiture maison, du miel de pays…

 

Remplace idéalement les céréales sucrées du commerce, les enfants adorent !

 

Astuce : préparer la pâte le soir, laisser reposer la nuit, cuisson extra rapide le temps par exemple que les enfants s’habillent…