GALETTE DE QUINOA
FICHE RECETTE : Galette au quinoa
Rubrique : Rapide et facile - accompagnement -
4
5 mn préparation 15 mn pause
5 mn à la poêle
Moins de 2 euros
Ingrédients : 2 verres de farine de pois chiche – ou sarrasin –
4 verres d’eau
2 verres de flocon de quinoa
Epices au choix : muscade, 4 épices…, sel, poivre, 1 cs huile olive
La recette :
Mélanger la farine avec l’eau, ajoutez les flocons, l’assaisonnement, laisser gonfler 15 mn.
Former une galette ou des mini galettes à la poêle.
Très moelleuse, parfumer avec des herbes du jardin, des légumes crus rapés ou cuits ou faire fondre un peu de fromage (couvrir).
Idéal avec salades vertes ou composées, un dimanche soir par exemple.