GALETTE DE QUINOA

 

 

FICHE RECETTE : Galette au quinoa

 

Rubrique : Rapide et facile   - accompagnement -

 

   4

  5 mn préparation  15 mn pause

  5 mn à la poêle

  Moins de 2 euros

 

Ingrédients : 2 verres de farine de pois chiche – ou sarrasin –

                     4 verres d’eau

                     2 verres de flocon de quinoa

                     Epices au choix : muscade, 4 épices…, sel, poivre, 1 cs huile olive

 

La recette :

 

Mélanger la farine avec l’eau, ajoutez les flocons, l’assaisonnement, laisser gonfler 15 mn.

Former une galette ou des mini galettes à la poêle.

 

Très moelleuse, parfumer avec des herbes du jardin, des légumes crus rapés ou cuits ou faire fondre un peu de fromage (couvrir).

 

Idéal avec salades vertes ou composées, un dimanche soir par exemple.