FICHE Conseils : la crème « Budwig »

Un constat grave et alarmant

Notre alimentation, même « biologique », est de plus en plus caractérisée par la dévitalisation, la perte des vitamines indispensables à notre métabolisme.

Pourquoi ? Diverses raisons et en particulier :

-          La cuisson des aliments

-          Le stockage trop long, les circuits de distribution multiples

-          L’appauvrissement général des terres cultivées et affaiblies par les pesticides et autres traitements phytosanitaires

-          Le blutage des céréales – action de rendre les céréales sans son et donc sans vitamines –

Comment y remédier ?

Tout d’abord en réformant votre régime alimentaire et vos habitudes d’achats – voir  nos conseils divers sur le site –

Cela nécessite en général un temps d’adaptation de plusieurs mois, le temps de revoir la réorganisation complète de votre système d’approvisionnement, de stockage, de cuisson.

Il existe un moyen immédiat pour vous d’obtenir avant l’hiver une modification nutritionnelle améliorée et mesurable ! : la crème Budwig !

Pourquoi ce repas tout-en-un- le matin ?

Ce repas pris du matin est cru – pas de cuisson -, naturel – choisir des produits « biologiques », composé uniquement de produits frais – fruits de saison, farine moulinée maison…-

Le rapport de la quantité de vitamines et oligo-éléments y est très élevé et remplace énergiquement les vitamines chimiques que vous avez certainement l’habitude de prendre en hiver ! Sous réserve toutefois que vous ayez vous-même mouliné votre farine – super facile avec un moulin à café !-

Il est très savoureux, digeste, vous pouvez en changer le goût tous les jours, il est prêt en moins de 2 minutes –pas d’excuse !!! –

Astuces complémentaires

Pour rendre la recette encore plus digeste, préférer des yaourts de soja ou si vous prenez un lait de vache le matin évitez d’en consommer la journée !

Pensez aux céréales sans gluten pour une performance accrue sur le système immunitaire – voir les recommandations du Docteur Seignalet à ce sujet –

Moulinez vous-même vos farines, c’est super facile et sympa et les vitamines sont enfin préservées ! Et oui ça sert à rien de consommer cette recette avec une farine vieille de 6 semaines, même si elle est « biologique » elle est « morte » !!!

Si vous souffrez de constipation, préférer les graines de lin et l’avoine aux autres céréales.

Privilégiez les amandes et les graines de tournesol en cas de tendance inverse !

Enfin consommez cette crème tout au long de l’année, en famille, entre amis, diffusez la recette autour de vous ! Elle fait ses preuves déjà depuis plus de cinquante ans !!

Rendez-vous sur la fiche cuisine « la crème budwig » et régalez-vous immédiatement !!

Bibliographie disponible sur prêt : « « Sauvez-votre corps » du Docteur Kousmine

 FICHERECETTEcrème budwig.doc