Nos ateliers de cuisine

Suivez l'actualité des Ateliers de Cuisine : dates, thèmes...

Crackers de graines de lin : le plein d'omega 3

 

Cracker

Les graines de lin sont une source exceptionnelle d'oméga 3. Voici une idée de recette pour changer des graines simplements moulues : des crackers de graines de lin déshydratés à 40 °

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Cuisine vivante et déshydratation : mode d'emploi

Panierle gumes

Profitez de l'été et de l'automne à venir pour conserver facilement vos fruits et légumes par la déshydration.

Plusieurs méthodes existent, au soleil, au four à moins de 50 ° ou le plus facile et rapide avec un déshydratateur. L'avantage de la conservation par la déshydration à basse température : toutes les vitamines et nutriments sont préservés.

Lancez-vous !

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L'atelier de cuisine de Janvier à la tv!

Allez vite sur      http://www.rhonealpes.tv/voyage/index.html?idVideo=vid060706   et vous aurez une idée de l'ambiance travailleuse mais détendue de nos ateliers de cuisine! Et puis sentez les odeurs, admirez les couleurs des plats santé préparés par les stagiaires!

Bonne découverte et à bientôt!

Nos ateliers de cuisine bio à la télé!!!

Sabine a animé Samedi 27 Janvier dernier un atelier de cuisine "ancestrale bio". 7 participants ont activement participé : préparation de diverses galettes de céréales, de soupe mi-cuites, de salades originales, de crèmes de bananes, Budwig ou aux amandes, poisson mariné aux épices, papillotte de poissons aux algues, tartare d'algues...

Cet atelier a été filmé et vous aurez un compte-rendu à partir du 12 Février sur plusieurs chaînes régionales Rhônes-Alpes ainsi que sur u-tube! Nous reviendrons vers vous pour cette date !